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Good Health

무를 건강하게 먹는 법

껍질째 드세요무에는 비타민C 가 풍부한데 속보다 껍질 부분에 약 2배 정도 많습니다. 또 껍질에는 파이토케미컬이라는 식물성 화학 물질이 많은데 이들은 모두 항산화 성분으로 심혈관 질환 예방, 암 예방, 노화 예방 등의 효과가 있으니 무 껍질은 버리지 말고 깨끗하게 닦아서 같이 먹는 것이 좋습니다.영양가 풍부한 무청무에도 비타민C 가 많지만 무청에는 무보다 더 많은 비타민이 들어 있습니다.그중에서도 비타민C는 무에 함유된 양 보다 4배 이상 많으며 이 중 70 mg 이상의 비타민C 가 무청의 들어있으니 버리지 말고 요리에서 드세요.건조해서 드세요무는 무말랭이, 무청은 시래기로 말려서 먹는데, 무와는 조금 색다른 맛을 즐길 수도 있지만, 이 역시 영양가가 굉장히 높습니다. 무를 말리면 미네랄과 결합하여 화학..
정보 2023. 9. 16. 09:00
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